|
|
Roerbak Met Varkensfilet En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak notenrijst (275 g)
1 mango
2 el wok- of zonnebloemolie
300 g varkens-filetlapjes in blokjes
500 g bami- en nasigroenten
evt. 1 boullionblokje
1 teen knoflook gepeld
1 el bruine suiker
2 el gembersiroop
1 el azijn
3 el ketjap manis
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Snijd het vruchtvlees van de mango in blokjes.
Verhit de olie, bak het vlees ca. 5 minuten al omscheppend bruin en haal het vervolgens uit de wok.
Roerbak de groenten in de achtergebleven olie al omscheppend ongeveer 5 minuten. Schep het vlees erdoor en verkruimel er eventueel het bouillonblokje boven.
Bereidingswijze:
Pers de knoflook boven de wok uit. Voeg de suiker toe en bak dit zo`n 30 seconden mee. Roer de mango, gembersiroop, azijn en ketjap erdoor en warm alles nog ongeveer 2 minuten door.
|
|
|